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怎么做陕西肉夹馍简单又好吃

来源:芦荟新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

面粉(1000克)、温水(550克)、食用油(60克)、泡打粉(3克)、食用碱(3克)、发酵粉(5克)、五花肉(1000克)、香叶(2片)、大葱(半根)、生抽(2勺)、老抽(2勺)、料酒(1勺)、姜(3片)、盐(适量)、小葱(5根)

做法步骤:

1、把面粉,水,油,发酵粉,碱面,泡打粉放入搅拌缸中。

2、搅打上劲,取出面团,放入发酵盆中盖保鲜膜常温静置一个小时。

3、这是体积稍微发大了一点的面团。

4、分割成20个等量(80克每个)面团,盖保鲜膜静置十分钟羊癫疯病病因都有哪些啊

5、把面团擀成长方形薄片。

6、对折。

7、从一头卷起。

8、这是卷好的面团。

9、用手掌按下,盖保鲜膜静置十分钟。

10、将饼胚擀圆放入不加油的平底锅里,中小火每面烙2分钟。

11、烙制馍的两面焦黄。

12、放入烤箱中层200度上下火烤10分钟即可。

13、把炖肉的所有材料放入高压锅中,选择牛肉档压熟。

14、把肉放在案板上,加入葱花和汤汁。

15、剁碎。

16、把肉夹入馍里,好吃的肉夹馍来哒,我一次都得至少吃两个。

面粉的热量(卡路癫痫病治疗要花多少钱里)1383千卡;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

发酵粉的热量(卡路里)356千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与白菜、山楂、冬瓜搭配;与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

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香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与基围虾、兔肉、明虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒河南较好的癫痫医院的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

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