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做火爆小龙虾的方法和技巧

来源:芦荟新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

小龙虾(适量)

辅料:

青笋(一根)、洋葱(半个)、魔芋(适量)、青芹菜(2根)、青辣椒条(适量)、小米辣(适量脚睡觉抽搐是什么原因)、干辣椒(适量)、生姜(适量)、大蒜(适量)、大香八角桂皮(适量)、花椒(适量)

做法步骤:

1、虾子去头去尾,背部剪开。

2、青芹菜,青辣椒,青笋,洋葱切小块,备用。

3、蒜,小米辣,生姜,切小块备用,准备好大香西安癫痫病到哪里治好八角桂皮。

4、干辣椒剪成小段,备用。

5、一小盘花椒(青花椒,红花椒均可)。

6、锅内倒油,油熟后关火冷却,待油高温过后加入花椒,干辣椒,大香八角桂皮,油温冷却后这样干辣椒才不会焦糊。

7、辣椒花椒香味出来后,倒入虾子翻炒,建议可加入一块猪油炒,味癫痫病人应注意啥道更香腻,(一般全身红透即可为熟)。

8、待虾子炒熟后加入小米辣,生姜,蒜,翻炒几次加入豆瓣酱炒香。

9、待豆瓣香味出来后,加入点鸡精,烹一点料酒,然后在锅内加入锅中虾子3分之1的水煮开。

10、水开后将青芹菜,青笋,魔芋,洋葱,青辣椒倒入锅内煮,待配菜熟后,加入盐,味癫痫治好大约需要多少钱阿精,稍微勾芡,起锅即可。

11、火爆小龙虾就做好了,让味蕾跳跃起来吧。

小龙虾的热量(卡路里)93千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;

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