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做绝味泡萝卜的方法和技巧

来源:芦荟新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

萝卜(1个)、白糖(约4勺)、白醋(约2勺)、花椒(适量)、干辣椒(2-3个适量)、泡椒(9-10个适量)、生姜(2-3片)、盐(约1勺)

做法步骤:

1、选适量大小的萝卜洗净,可以不去皮,切成手指大小粗细的条状备用。

2、将花椒,红辣椒,白糖,盐,姜片依次放入水中煮沸,煮沸后关火晾凉备用。

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3、水晾凉后,依次放入白醋,可以尝一下味道,根据自己的喜好调整用料的配比。

4、将晾凉的水倒入泡菜坛,倒入坛子的一半即可,在把萝卜条放入泡菜坛,最后在放入泡椒和泡椒水。

5、盖上盖子,约过3-7天就可以食用了。夏季天热腌制时间短,冬季较冷腌制时间略长。

6、约一星期,泡萝卜腌好了,酸甜麻香,很美味哦!。

萝卜的热量(卡路里)15千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌羊角疯病活多少年、增强免疫等功效;可与五花肉、火腿、排骨搭配;与枣、蛇肉、人参相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量(卡路里)6千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;

花椒<治疗羊角风正规医院在哪/strong>的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与糙米、鳕鱼、豆腐搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

泡椒的热量(卡路里)21引发羊癫疯的诱因千卡;具有促进血液循环、增加食欲、降脂减肥等功效;可与豆腐、北极虾、茄子搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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