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巧克力布朗尼怎么做才好吃

来源:芦荟新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

奶油(120克)、糖粉(60克)、蛋黄(3个)、苦甜巧克力(60克)、可可粉(30克)、香草精(适量)、蛋白(3个)、细砂糖(60克)、低筋面粉(120克)、泡打粉(3克)、胡桃(90克)、酒渍葡萄干(90克)

做法步骤:

1、先准备酒渍葡萄干:先将葡萄干温水冲净后擦干水分,放入容器中,倒入70克朗姆酒浸渍一晚以上。

2、将浸渍的葡萄干沥干水分,即为酒渍葡萄干,备用。癫痫病到底该怎么治疗好呢>

3、将奶油温室软化,加入糖粉搅拌至奶油微白,出现三角形绒毛状。

4、蛋黄分三次慢慢倒入,每加入一次时就先搅拌均匀。

5、加入融化后的苦巧克力拌匀。

6、加入可可粉,搅拌至均匀光滑。

7、加入香草精拌匀成巧克力糊。

8、蛋白加入细砂糖用搅拌器,搅打呈立角状态。

9、取1/2量蛋白霜加入巧克力糊中用橡皮刮刀轻轻稍微拌合和。

10、筛入低筋面粉和泡打粉轻轻拌匀。

11、再倒入剩余的蛋白霜搅拌均匀。

12、加入胡桃、酒渍葡武汉癫痫病医院哪家靠谱萄干稍微拌和成面糊。

13、将面糊慢慢倒入模具内,(我用的是活底硬模,不然的话可要垫上蛋糕纸哦!~)用橡皮刮刀将模具中的面糊整平。放入预热的烤箱,以160℃烘烤40分钟即成。

14、新鲜出炉啦~~ 稍待凉后脱模吧 \(^o^)/。

奶油的热量(卡路里)879千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蛋黄的热苯妥英钠的不良反应量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与黄豆、干贝、羊排搭配;与红薯、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

香草精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蛋白的热量(卡路里)144千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸治疗儿童癫痫病的方法,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与荠菜、小米面、菠菜搭配;与牛奶、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

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